主食のレシピ
つくり方
- 1牛肉は３～４ｃｍ幅に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
- 2鍋に油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、Ａを加える。
- 3煮立ったら中火にし、時々混ぜながら汁気が少し残るまで煮詰め、（１）のねぎを加えてサッと煮る。
- 4丼に温かいご飯をよそい、（３）をのせ、好みで紅しょうがをのせ、一味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 631 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 16.9 g |
| 野菜摂取量※ | 37 g |
| 脂質 | 30.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1コーンは汁気をきる。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐす。
- 2耐熱容器にもやし、（１）のコーン・溶き卵、Ａを加え、サッと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
- 3一度取り出し、全体を混ぜ合わせてさらに４０秒加熱する。仕上げにウスターソースをかけ、混ぜ合わせ、青のりをふる。
- ＊電子レンジにかけたら途中取り出して混ぜ合わせることで、味が均等になじみます。
- ＊食材はほうれん草、ツナ缶、にらなどでも応用できます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 84 g |
| 脂質 | 6.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 43 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 769 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 23.4 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 37.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「ほんだし® いりこだし」
「瀬戸のほんじお®」
「具たっぷり味噌汁」ほうれん草 減塩
