主食のレシピ
材料（1人分）
| 食パン8枚切り | 1枚 |
|---|---|
| マーガリン | 大さじ1/2 |
| 「パルスイート® スリムアップシュガー®」 | 1本 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1食パンは１枚を半分に切り、それぞれの表面にマーガリンを塗り、
「スリムアップシュガー」をまぶす。 - 2オーブントースターでこんがりと色づくまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 161 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 6.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすはタテ７～８ｍｍ幅に切る。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。
- 3耐熱容器にＡを入れて、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、（２）のなすを加え、味がなじむまで浸す。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 271 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 114 g |
| 脂質 | 21.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉は４ｃｍ角に切る。かぼちゃ、にんじんは乱切りにし、
玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。 - 2鍋に油少々（分量外）を熱し、（１）の鶏肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を
拭き取りながら、鶏肉の表面に焼き色をつける。 - 3Ａ、（１）のかぼちゃ・にんじん・玉ねぎを加え、アクを取りながら具材に
火が通るまで１５分ほど煮る。 - ＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
- ＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
- ＊
栄養情報（1杯分）
| エネルギー | 248 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 16.2 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 12.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 680 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 21.5 g |
| 野菜摂取量※ | 269 g |
| 脂質 | 40.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
