簡単たまご焼きの献立

ボウルに卵を割り入れて、サッと溶きほぐし、「ほんだし」を加えて混ぜる。

小さめのフライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れる。半熟状になったら
箸で大きくかき混ぜ、フライパンの奥から手前に向かって４回巻き、側面を焼く。

２ｃｍ幅に切り、器に盛る。

トマト、豆腐は食べやすい大きさに切り、豆腐はザルにのせて水気をきる。
玉ねぎは薄切りにし、青じそはせん切りにする。

ボウルに「サラリア」、しょうゆを混ぜ合わせておく。

器に（１）のトマト・豆腐・玉ねぎ・青じそを混ぜ合わせて盛り、
（２）をかけ、粉チーズをふる。

ぶりはひと口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、白菜はひと口大に切る。
ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。水菜は３ｃｍ長さに切る。

（１）の水菜、しょうがは冷水にさらす。

鍋に（１）のぶり・大根・にんじん・白菜・ねぎ、水、「ほんだし」を入れて火にかけ、
煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。

器に盛り、ごま油を回しかけ、水気をきった（２）の水菜・しょうがをのせる。