主食のレシピ
材料（2人分）
| そうめん | 4束（200g） |
|---|---|
| ツナ油漬缶・小 | 1缶（80g） |
| アボカド | 1/2個 |
| ミニトマト | 8個 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| B水 | 2カップ |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 青じそのせん切り・好みで | 4枚分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ツナは油をきる。アボカドはひとロ大に切り、ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルに（１）のツナ・アボカド・ミニトマト、Ａを入れて混ぜ合わせる。別のボウルにＢを合わせてスープを作り、それぞれ冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 3そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）のツナ・アボカド・ミニトマトをのせて（２）のスープを注ぎ、好みでしそをのせる。
- ＊お好みでスープ（水カップ１：「丸鶏がらスープ」小さじ１を混ぜ合わせる）で作った氷を加えると味が薄まらず、冷たく、おいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 669 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 20.1 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 30.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。しめじは小房に分け、かに風味かまぼこはこまかくほぐす。
- 2耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のにんじん・しめじ・かに風味かまぼこを加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 37 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 3.5 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1油揚げは食べやすい大きさに切る。なすはタテ半分に切って７～８ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。しんなりしてきたら、（１）の油揚げを加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。
- 3器に盛り、ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 140 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 4.9 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 9.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
