お野菜たっぷりにゅうめんの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 618 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 36.7 g
-
・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お野菜たっぷりにゅうめん
15分
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つくり方
「お野菜たっぷりにゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー468kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切り、ねぎは粗みじん切りにする。 -
2
器に（１）の豆腐を盛り、（１）のねぎ、揚げ玉、しょうゆをかけ、「味の素®」、
七味唐がらしをふる。
「たぬきやっこ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー134kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて火にかけ、５～８分煮る。 -
3
仕上げに削り節を加えてサッとあえる。
「にんじんのお浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
