しょうがごはんの献立

米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。しょうがはせん切りにする。

炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、「鍋キューブ」を手で
くずしながら加え、（１）のしょうがを加えて全体を軽く混ぜて炊く。

炊き上がったら均一になるように全体を混ぜ、茶碗によそい、小ねぎを散らし、好みでしょうゆをかける。

れんこんは５ｍｍ幅の薄いいちょう切りにし、にんじんは細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のれんこん・にんじんを入れて３～４分炒める。

全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、ごまをふる。

器に盛り、好みで「ほんだし」をかける。

さけは５等分のそぎ切りにし、塩・こしょう、ちぎったローズマリーをふり、
キャベツにはさんで、鍋に入れる。

「コンソメ」、４等分のくし形切りにした玉ねぎ、トマト、白ワインを加えて
フタをして弱火で２０分蒸し煮にする。

水を加えて再度煮立ったら器に盛り、ローズマリーを添える。