ヘルシービーフストロガノフの献立

牛肉は３ｍｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームは６等分に切る。
トマトは皮を湯むきし、ヨコ半分に切って種を取り除き、乱切りにする。

鍋に油を熱し、（１）の牛肉・玉ねぎ・マッシュルームの順に入れて弱火から中火で
１０分ほど炒める。薄力粉をふり入れ、木ベラで混ぜ、水を少しずつ加える。

「コンソメ」を加え、弱火で１５分煮る。Ａ、（１）のトマトを加えてひと混ぜし、
火を止め、こしょうをふる。

器に盛り、軽く水きりしたヨーグルトを流し入れ、パセリを散らす。

にんじんは皮つきのまま、１～１．５ｃｍ角に切る。

ポリ袋に（１）のにんじん、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、（２）のにんじんを加えて５～６分揚げ焼きにする。

「コンソメ」を加えて味を調える。

餅はさいの目切りにし、オーブントースターできつね色になるまで焼く。

マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。

（１）の餅を加え、チーズをのせる。