主菜のレシピ
つくり方
- 1銀ざけは３等分に切り、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
薄力粉をまぶす。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
（１）のしいたけ、Ａを加えてからめるように焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 261 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 17.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 17.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ごぼう、にんじん、きゅうりはせん切りにする。
ごぼう・にんじんはサッとゆでる。きゅうりは冷水につける。 - 2（１）の野菜をＡであえ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 202 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 53 g |
| 脂質 | 18.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜、キャベツはザク切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）のチンゲン菜・キャベツを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら火を止めてＢを溶き入れる。
- 3器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 74 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 3.2 g |
| 野菜摂取量※ | 93 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 537 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 24.5 g |
| 野菜摂取量※ | 146 g |
| 脂質 | 41.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「お塩控えめの･ほんだし®」
