ナポリタンサラダの献立

きゅうりは２ｍｍ幅の半月切りにする。にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。
ソーセージは熱湯で３分ほどゆで、５ｍｍ幅の斜め切りにする。

マカロニは表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきり、ボウルに移し、
オリーブオイルをあえて冷ます。

（２）に（１）のきゅうり・にんじん・ソーセージ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

じゃがいもは皮つきのまま４等分にし、耐熱皿に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。

フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら「アジシオ」、
（１）のじゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒め、火を止め、バターを加える。

器に盛り、好みでパセリをふる。

白菜は繊維に沿って５ｃｍ長さのせん切りにする。しいたけは薄切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。豚肉は３ｃｍ幅くらいに切る。

鍋にＡ、（１）の白菜・しいたけを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を１枚ずつ広げ入れ、アクを取りながら煮る。

（１）の水菜を加えてサッと煮て、器に盛り、好みで黒こしょうをふる。