巻き豚肉のしょうが焼きの献立

豚肉は１枚ずつ広げ、端からクルクル巻いて、薄力粉をまぶす。

Ａは合わせておく。

フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて転がしながら焼く。
まんべんなく焼き色がついたら、キッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、
（２）を加えて煮からめる。

キャベツは５ｍｍ幅のせん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

（３）をひと口大に切って器に盛り、（４）のキャベツを添える。

チンゲン菜は葉をはずし、茎と一緒に合わせてサッとゆでて水気をしぼり、
ひと口大の斜め切りにする。納豆はＡと混ぜ合わせておく。

器に（１）のチンゲン菜を盛り、上に（１）の納豆をかける。

豆腐は２等分にし、貝割れ菜は根元を切る。

鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐、みそ、「ほんだし」小さじ１／４を加える。

再び煮立ったら、残りの「ほんだし」を加え、火を止める。

ひと混ぜして椀に盛り、（１）の貝割れ菜を半量ずつのせ、七味唐がらしをふる。