白菜たっぷり！あんかけ焼きそばの献立

豚肉、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しいたけは細切りにする。

めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。

フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に軽く焼き色をつけ、器に盛る。

フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。

同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の白菜・にんじんを入れて炒め、火が通ったら、（１）のしいたけを加えてさらに炒める。

（４）の豚肉を戻し入れ、火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。

（３）のめんに（６）をかける。

ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、ザーサイはみじん切りにする。

耐熱容器に（１）のほうれん草、もやしを入れて「味の素®」をふり、よく混ぜる。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

粗熱が取れたら、（１）のザーサイ、しょうゆ、赤唐がらしを加えてあえる。

トマトは２ｃｍ角に切る。香菜は１ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐす。

鍋に分量の水を入れて沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、（１）のトマトを加え、Ａで味を調える。

Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を糸状に流し入れ、「熟成豆板醤」、酢を加えて火を止め、（１）の香菜を散らす。