主食のレシピ
材料（4人分）
| トルティーヤ（ソフト） | 4枚 |
|---|---|
| むきえび | 300g |
| A酒 | 大さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| ねぎのみじん切り | 40g |
| 「Cook Do®」干焼蝦仁用 | 1箱 |
| グリーンリーフ | 4枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、３等分に切ってＡで下味をつける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れて炒める。
火が通ったら、「Cook Do」、ねぎを加えてサッと炒め合わせる。 - 3トルティーヤにグリーンリーフ、（２）をのせて包む。
- ＊お好みで「タコストッピング」をのせてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 251 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 19.5 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 8.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカはタテ４等分に切り、ひと口大の乱切りにする。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のパプリカを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 47 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.7 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 2.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は４ｃｍ長さに切る。にらは３ｃｍ長さに切り、豆腐はひと口大に切る。
- 2鍋にごま油、Ａを熱し、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。
- 3Ｂを加えて沸騰したら、春雨を加えてフタをし、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。
- 4（１）の豆腐、もやしを加えて２分ほど煮る。（１）のにらを加えてサッと煮、仕上げに花椒を加えて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 375 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 14.8 g |
| 野菜摂取量※ | 67 g |
| 脂質 | 25.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 673 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.9 g |
| たんぱく質 | 36 g |
| 野菜摂取量※ | 165 g |
| 脂質 | 36.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
