かんたんえびマヨの献立

えびは背ワタを取り、片栗粉大さじ１／２（分量外）をまぶしてよくもみ、水洗いして水気を拭き取る。Ａで下味をつけて水気をきり、片栗粉大さじ１・１／２をまぶす。

フライパンに油を熱し、（１）のえびを入れて両面焼き、火を通す。

ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（２）のえびを加えてあえる。

器にグリーンリーフを敷き、（３）を盛る。

ピーマンは５ｍｍ幅の細切りにし、にんじんはせん切りにする。ツナは油をきる。

耐熱容器に（１）のピーマン・にんじん・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

Ａを加えて混ぜ、ブラックペッパーをふる。

鍋にわかめ、ねぎ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、ごま、ごま油を加える。