主菜のレシピ
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 1/3枚 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 50g |
| 長ねぎ・正味 | 1/2本（50g） |
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| A水 | 180ml |
| A「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 1個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉、豆腐はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の鶏肉・豆腐・ねぎ、カット野菜を入れて火にかけて煮立たせ、肉に火が通るまで煮る。好みでごま油をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 286 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 19.4 g |
| 野菜摂取量※ | 270 g |
| 脂質 | 15 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1長いもは皮をむいてすりおろす。ボウルに入れて水でのばし、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせ、とろろを作る。
- 2茶碗にご飯をよそい、（１）のとろろをかけ、青のりをふる。
- ＊青のりは、お好みにより、代わりに刻みのりを散してお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 220 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんはヘタを切って約３ｃｍ長さに切り、熱湯でサッとゆでて冷水にとって
冷まし、水気をきる。 - 2ゆで卵は殻をむき、粗く刻む。
- 3Ａを混ぜ合わせ、（１）のさやいんげん・（２）のゆで卵を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 107 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 613 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.1 g |
| たんぱく質 | 29.2 g |
| 野菜摂取量※ | 319 g |
| 脂質 | 22.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「Cook Do®」オイスターソース
「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋
