いかとほたてのチンジャオの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 405 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 32.4 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかとほたてのチンジャオ
15分
材料（4人分）
- 帆立貝柱（刺身）・小
- 150g
- いか（胴）
- 150g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- ピーマン
- 2個（70g）
- 赤ピーマン
- 1個（35g）
- ゆでたけのこ
- 100g
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立・いかを入れて炒め、火が通ったら、いったん取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・赤ピーマン・たけのこを入れて炒め、（２）の帆立・いかを戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
「いかとほたてのチンジャオ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限きゃべつ
3分
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つくり方
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1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
「やみつき！無限きゃべつ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
酸辣湯
20分
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つくり方
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2
しいたけは軸を切り落とし、７～８ｍｍ幅に切る。小ねぎは長さを半分に切って重ね、２ｍｍ幅の小口切りにする。 -
3
豆腐はタテに１ｃｍ幅に切り、さらにヨコに１ｃｍ幅に切る。 -
4
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
（１）のにんじん、（２）のしいたけを加え、炒め合わせる。 -
5
全体に油がまわったら、「熟成豆板醤」を加えて手早く混ぜ、酒をふり、
Ａを加えて混ぜ、煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして８～１０分煮る。 -
6
フタを取り、Ｂを加えてひと煮する。小さめのボウルにＣを入れ、溶いてから加え、
混ぜる。とろみがついたら、（３）の豆腐を加えてサッと煮る。 -
7
器に盛って（２）の小ねぎを散らす。
「酸辣湯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
