主食のレシピ
材料（2人分）
| ご飯・かために炊いたもの | 1合分 |
|---|---|
| A米酢 | 大さじ4 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 小さじ2（10g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| たい（刺身） | 3切れ |
| まぐろ（刺身） | 3切れ |
| サーモン（刺身） | 3切れ |
| 木の芽 | 少々 |
| 芽ねぎ・1cm長さ | 少々 |
| 青じそ | 3枚 |
| いくら・15粒 | 3g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ、合わせ酢を作る。
- 2大きなボウルにご飯を入れ、（１）をふり、木しゃもじで切るように混ぜて粗熱を取る。９等分にして、軽く丸く握る。
- 3ラップを広げて、たい、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずして木の芽をのせる。同様にあと２個作る。
- 4ラップを広げて、まぐろ、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずして芽ねぎをのせる。同様にあと２個作る。
- 5ラップを広げて、サーモン、しそ、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずしていくらをのせる。同様にあと２個作る。
- 6器に（３）、（４）、（５）を盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 346 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 15.8 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 164 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 117 g |
| 脂質 | 12.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。アスパラは根元から半分の皮をピーラーでむき、３～４等分の斜め切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の豚肉・ごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら、アクを取りながら３～４分煮る。
- 3（１）のアスパラを加えて１～２分煮て、みそを溶き入れ、豆乳を加えて沸騰直前で火を止める。
- ＊豆乳を加えたあと、沸騰させると分離するので、沸騰直前で火を止めてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 115 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 11 g |
| 野菜摂取量※ | 54 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 625 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.2 g |
| たんぱく質 | 29.1 g |
| 野菜摂取量※ | 173 g |
| 脂質 | 19.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）
「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩
