エビとアボカドのゴロゴロガーリック炒めの献立

アボカドはひと口大に切る。ミニトマトは半分に切る。にんにく、パセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを入れて香りが出たら、えびを加えて炒める。えびの色が変わったら、（１）のアボカド・ミニトマト、「コンソメ」を加えて炒める。

皿に盛り、（１）のパセリをふる。

パプリカはヘタと種を除き、食べやすい大きさに切る。

耐熱皿に（１）のパプリカブロッコリー、カリフラワーをのせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）に１～２分かけ、器に盛る。

Ａを混ぜ合わせ、ディルを飾り、（２）に添える。

小ねぎは２ｃｍ幅に切る。

耐熱カップに豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れ、ラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで静かに混ぜ、（１）の小ねぎを散らす。