豚チャーシューの献立

豚肉は両面にフォークで１０ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。

「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。（１）の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、１分ほど強くもみ込む。

耐熱皿に（２）の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。電子レンジの中で５分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。

「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って豚肉を取り出し、好みの厚さに切る。

器に盛り、パウチの中のソースを好みの量かけ、サラダ菜、トマトを添える。

もやしは根を取り、エリンギは短冊切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のもやし・エリンギを炒め、
　　Ａで味つけする。

＊お好みで仕上げに粗びき黒こしょうをふっても、美味しくいただけます。

ごぼうは包丁の刃先で表面をかるくこすって皮を取る。タテに３ｍｍ幅に切って
数枚を重ね、せん切りにする。水をはったボウルに５分ほどつけ、
ザルに上げて水気をきる。

大根、にんじんはそれぞれ皮をむく。タテに３ｍｍ幅に切って数枚を重ね、
せん切りにする。わけぎは２ｍｍ幅の小口切りする。

鍋に水、「こんぶだし」小さじ１／２を入れて混ぜる。（１）のごぼう、
（２）の大根・にんじんを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にしてフタをし、
６～７分煮る。

塩・「こんぶだし」小さじ１／２を順に加える。器に盛り、わけぎを散らす。