主菜のレシピ
材料（2人分）
| まいたけ | 1パック |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋 |
| 木綿豆腐 | 100g |
| 鶏手羽元 | 4本 |
| A「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋 | 2個 |
| A水 | 360ml |
| ゆずこしょう・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まいたけは手で裂いておく。豆腐はひと口大に切る。
- 2小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、カット野菜、（１）のまいたけ、鶏手羽、（１）の豆腐を加え、具材に火が通るまで煮る。
- 3好みでゆずこしょうを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 18.5 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 12.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れて牛乳を加えてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。 - 2玉ねぎはタテ薄切りにして塩をふって５分ほどおき、しんなりしたら水気を軽くしぼる。
- 3ボウルに（１）のかぼちゃ、（２）の玉ねぎ、軽く汁気をきったツナ缶、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ、皿に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 204 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をきる。
長さを半分に切って、水気をしぼり、「ほんだし」をふる。 - 2巻きすの上にのりを置き、（１）のほうれん草をのせ、端から巻く。
- 3食べやすい大きさに切り、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 434 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 26.2 g |
| 野菜摂取量※ | 265 g |
| 脂質 | 25.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「鍋キューブ®」鯛と帆立の極みだし鍋
