主菜のレシピ
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| ねぎのみじん切り | 30g |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 チューブ | 大さじ1（15g） |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に豆腐を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱し、２ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 3（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら、２～３分煮、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- ＊辛さを足したいときは、お召し上がりのタイミングで「熟成豆板醤」を加えてお楽しみください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 273 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 17.5 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 21 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 125 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 27 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 77 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
