主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 240g |
|---|---|
| なす | 4個（320g） |
| ピーマン | 3個（105g） |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 259 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 131 g |
| 脂質 | 19 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋に「いりこだし」、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、Ｂを加える。
- 2めんは熱湯でゆでて水洗いし、ザルに上げて水気をよくきる。
- 3（２）のめんを皿に盛り、刻みのりをのせ、（１）のつけ汁につけていただく。
- ＊お好みでチャーシューや煮卵・メンマなどの具を加えたり、つけ汁にお酢を加えるなどをしてお召し上がり下さい。また、つけ汁に「味の素®」や「ハイミー」などのうま味調味料を少し足して頂くと、うま味がきいてまろやかな味わいに仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 303 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 9.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじは小房に分ける。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）のしめじ・れんこん、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分加熱する。
- 3粗熱が取れたら、Ａを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 615 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 25.7 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 26.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし® いりこだし」
「Cook Do®」青椒肉絲用
「Cook Do®」オイスターソース
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
