焼きあごだし鍋の献立

鶏肉、豚肉、豆腐はひと口大に切る。白菜は４ｃｍ幅に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ごぼうはよく洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・豚肉を加える。肉に火が通ったら、（１）の白菜・ねぎ・にんじん・ごぼう・豆腐を加え、具材に火が通るまで煮る。

れんこんは皮をむいていちょう切りにし、まいたけはほぐす。

フライパンに「サラリア」、（１）のれんこん・まいたけを入れて混ぜ、火にかけて炒める。

Ａを加えて汁気をとばし、ごま油を回しかけて混ぜ、火からおろす。

器に盛ってごまをふる。

じゃがいもは皮つきのまま小さめのひと口大に切る。ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２～３分、竹串が通るまで加熱する。

（１）のじゃがいもを熱いうちにボウルに入れて、Ａを加えてあえる。