にら肉炒めの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 548 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 22.0 g
-
・野菜摂取量※ 266 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にら肉炒め
15分
材料（4人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉
- 200g
- こしょう
- 少々
- もやし
- 1袋
- キャベツ
- 1/4個
- にら
- 1/2束
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 4ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は４等分に切り、こしょうをふる。キャベツはひと口大のザク切りにする。にらは３ｃｍ幅に切る。もやしは水洗いし、よく水気をきる。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のもやし・キャベツの半量を入れて炒め、皿にとる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、残りのもやし・キャベツを炒め、皿にとる。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて、火が通るまで炒める。 -
5
混ぜあわせたＡを加えてひと煮立ちさせ、（２）、（３）のもやし・キャベツ、（１）のにらを加える。「味の素®」をふり、サッと炒め、仕上げにごま油を回しかける。
「にら肉炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー241kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ディップサラダ オイマヨソース
8分
材料（1人分）
- にんじん
- 1/4本（70g）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- かぼちゃ・くし形切り
- 3枚（25g）
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- ピーナッツ・粗みじん切り
- 5粒（10g）
- 香菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。 -
2
耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 -
3
（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。 -
4
耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。 -
5
器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。
「ディップサラダ オイマヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とんこつラーメン風スープ
5分
材料（2人分）
- えのきだけ
- 1袋
- 水
- 200ml
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
- 牛乳
- 100ml
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 10g
- いり白ごま
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えのきだけは根元を切ってこまかくほぐす。 -
2
鍋にＡ、（１）のえのきだけを入れて火にかけ、火が通ったら、牛乳を加えて温め、ごま油を加える。 -
3
器に盛り、小ねぎ、ごまを散らす。
「とんこつラーメン風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
