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食物アレルギー対策

色々な食物アレルギーがありますが、卵と乳製品アレルギー対策のレシピとか、主食や副菜品、特に幼児向けに適したものを教えて下さい。
また、食物アレルギーの代用品と、幼児が喜ぶ盛り付けや、喜ぶテクニックなどもありましたら、よろしくお願い致します♪

回答期限まで、あと1日、ちょっとした事でも参考にしますので、回答お願い致します。

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  •  小町っ子さん
  • 質問日:2014年7月4日 20:27
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 5回答日時: 2014年7月17日 16:03

娘が小麦、乳、卵アレルギーです。
最近はパッケージの裏を見ればアレルギー表示があり便利になりましたね。いつも見るようにしています。
マヨネーズが使えないので困っていましたが先日アレルギーフリーの豆乳マヨネーズを見つけたので買ってみました。昨日使って見たのですが、お酢⁉︎が入っているのか酸っぱかったです。娘にも食べさせましたが食べてくれませんでした…。
あとバナナは栄養価も高くて気軽に買えるのでいつもあげています。もうすぐ1歳の誕生日なのでバナナを使った豆乳ケーキを作る予定です。
甘い味付けを好むのでカボチャやサツマイモ、じゃがいもはよくあたえています。

 musicaoさん

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質問者からのコメント

 小町っ子さん コメント日時:2014年7月17日 18:09

3品目もあると、大変ですね。
小麦アレルギーだと...もっと見る

3品目もあると、大変ですね。
小麦アレルギーだと、うどんもダメだから、米粉めんにしないといけませんね!?
コメントありがとうございます♪

回答. 4回答日時: 2014年7月14日 19:00

娘は、もう大人になりましたが、色々な食物アレルギーがあり、今でもやはり食べられないモノがあります。小さい時に食べていたものは、野菜を中心としたモノですが、かぼちゃのつぶしたものに片栗粉を混ぜて焼いたパンケーキ風は出掛ける時によくおべんとうにしていました。。もちろんジャガイモやサツマイモも同様にできます。今は、米粉なども出回っていて便利ですね。パンが大丈夫なら、焼きそばパンやソーセージがダメでもミートソース風にひき肉とタマネギグリンピースをケチャップで炒めてはさんだものは、少し大きくなってお出かけの弁当としてもいいかもしれません。ツナサラダなどは、スープ仕立てのツナ缶を汁ごと使い、チンしたジャガイモを足してつなぎ兼野菜からの水分を調整しました。ハンバーグなどは豆腐や片栗粉などを使えば卵なしでも気になりません。

 saichan50さん

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質問者からのコメント

 小町っ子さん コメント日時:2014年7月15日 07:40

卵なしのつなぎ、参考になりました。
コメントあり...もっと見る

卵なしのつなぎ、参考になりました。
コメントありがとうございます。

回答. 3回答日時: 2014年7月8日 17:52

我が家の場合、主食や肉類魚などダメなものが多かったのと、表示を見て大丈夫でも同じ工場の製品で作っているものがあるところの製品で発作が出て軽くなるまでは控えていました。オムレツもどきをかぼちゃのつぶしたもので着色して使える粉で焼いたパンケーキでもどきで食べられる食材を包んで作ったり・・・野菜や卵抜きハンバーグを型で抜いて盛り合わせると見た目にいい感じでした。

かなり多くの種類を除去していた我が家の息子の幼少期は、食べられない!!って構えるよりこんなにも食べられるものが他にあるんだって思うようにしていました。(もう20年以上前ですが)今ではアレルギー対応の簡単にできるものも増えているので手抜きと合わせて作ってあげてくださいね!

 utaniさん

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質問者からのコメント

 小町っ子さん コメント日時:2014年7月9日 08:21

そうですネッ!
食べれないものより、食べれるもの...もっと見る

そうですネッ!
食べれないものより、食べれるものの方が多いですよね♪
コメント、ありがとうございます。

回答. 2回答日時: 2014年7月6日 20:16

「よつば420さん」の回答にもありますが、日本ハムのホームページに「食物アレルギー」のページがあり詳しく出ていますよ!
米粉のパンや、ミートボール、ハンバーグ、ウインナー、ゼリーなどお取り寄せも出来るようなのでよかったら見てみて下さい・・・。
なにかと大変だと思いますが、お子さんの為に頑張ってくださいね♡

 モコリンペンさん

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31

質問者からのコメント

 小町っ子さん コメント日時:2014年7月7日 11:19

はい、速攻、ホームページを見てみます。
コメント...もっと見る

はい、速攻、ホームページを見てみます。
コメント、ありがとうございます♪

回答. 1回答日時: 2014年7月5日 17:02

アレルギーあると大変ですよね。
うちも小さかった時、卵がダメで体質改善で今は食べれるようになりました。
その時、小児科の先生が米粉のパンとかアレルギー対応の物を教えて下さいました。
今は、日ハムから卵とか使わないハムやウインナー、ハンバーグなど取り扱っているようですよ。
ベルメゾンも、パンなどがお取り寄せ出来るはずです。
全部、自分で作ろうと思ったら大変だと思うので、お取り寄せ商品を取り入れながらやっていかれたら良いかと思います。
添付されている写真のように、顔書いてあげたり子供にやらせてみたりして楽しんで下さい。

 よつば420さん

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質問者からのコメント

 小町っ子さん コメント日時:2014年7月5日 17:30

卵を使わないハム、ウインナー、ハンバーグがあるな...もっと見る

卵を使わないハム、ウインナー、ハンバーグがあるなんて知りませんでした。
コメントありがとうございます♪

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