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岩塩と海塩

岩塩と海塩、料理によってどう使い分ければいいですか?

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  •  rururururuさん
  • 質問日:2013年7月21日 12:46
  • 回答期限:回答は締め切りました

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みんなの回答

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回答. 7回答日時: 2013年8月3日 12:59

岩塩はステーキなど、お肉料理に向いてますよ。

 えにこさん

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質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2013年7月23日 14:03

岩塩は固く少し癖が強いので肉料理に使うくらいです。海塩の方が様々な料理にあいやすいと思います。

 アンノーンさん

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5

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2013年7月22日 16:51

私は岩塩を良く使います。
ステーキや海老の焼き物等、シンプル料理には岩塩が良いでしょう。
ただ一口に岩塩と言っても様々な種類がありますので色んな塩を試してみる事をおすすめします。
海塩は塩気が強いので普段使いで良いのではないでしょうか。

 ひらりん55さん

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10

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2013年7月21日 23:07

岩塩は溶けにくいので、普通の料理には海塩を使うのがよいと思います。

岩塩はミルで細かくして、粉ふきいもやゆで卵にふって食べるとおいしいです。

 ネコチャンさん

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質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2013年7月21日 22:31

岩塩は薄味に、海塩は濃い味の料理に使用すると良いのではないかと思います。

 なおきん48さん

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質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2013年7月21日 21:25

各自の好みで使い分けて良いと思います。
ひとつの考えとしましては岩塩でしたら、肉料理や野菜に・・・海塩でしたら魚料理に・・・
採れる場所で考えてみました。

 ふくふくさっぴさん

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10

質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2013年7月21日 14:46

海塩のほうがマグネシウムが豊富なので
日本人には、岩塩は勧められません

 りゅうきさん

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質問者からのコメント

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