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献立・買い物

献立を考える

1週間不在時の食事の不安。。

専業主婦で食事準備含む家事は全て私がしていましたが、今月末に1週間の不在となるため、春休み中の小中学生3人の昼食、主人を含む4人の夕食について悩んでいます。冷凍しておいて温めなおして食べれるもの、単純調理で済むもの、何かいいアイディアお持ちでしたら是非教えてください。

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  •  mamaくまさん
  • 質問日:2016年3月7日 14:21
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 30回答日時: 2016年3月21日 17:38

これを気に子供たちにも料理をさせたいかという視点から考えてはどうでしょう?これからもあまり台所に入ってきて欲しくないと考えるのであれば、炊飯器の使い方だけを教えてガスや包丁にはさわらないで済むようにお惣菜やレトルトやコンビニでの買う予算を封筒に小分けにしておく。ちょっとでも料理に興味を持ってもらいたいと考えるならば、麻婆豆腐の素とかかき玉スープの素のように一品二品用意すれば温かいおかずが出来上がるというようなものを日ごとに指定しておいてやる。母親が不在になることが非常事態であると認識できる年齢のようですから、力を合わせて乗り越えてくれるのではないでしょうか?すぐに食べられるものを毎食分用意しておくということが正解だとは思いません。

 えびふぁらーさん

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質問者からのコメント

回答. 29回答日時: 2016年3月21日 12:16

普段十分に家事をされている貴方が1週間家を空けられるにはご事情があるのでしょう?ここはやはり、子離れ親離れの絶好機と捉えてはいかがですか?1学年が上がる春休みですし。ご主人が早く帰れなくても携帯で連絡を取りあえるし、良いコミュニケーションの機会にもなりますよ。揚げ物はしない等、禁止事項は決めて。1日の食費の目安も教えてあげて。ウチは祖母との一晩の晩ご飯に2千円分お惣菜買ってました。普段あまり買わないので、どれも美味しそうに見えたらしい。きょうの大皿シリーズも簡単だし、それこそ可能ならお母様が携帯で教えてあげながらでも良くないですか?キッチンが汚れまくるのはご愛嬌で!

 しのぴょんさん

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質問者からのコメント

回答. 28回答日時: 2016年3月17日 21:35

「カレーのレトルト」かカップ麺をお昼に食べてもらうのは、どうでしょうか?
お子さんと買い物にいって種類を選ばせておけば、毎日カップ麺ってのもありかと。

 katsudesuさん

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質問者からのコメント

回答. 27回答日時: 2016年3月11日 23:41

まずはご飯を炊いて冷凍保存ですね。副菜は2から3日分を用意して冷凍保存。カレーやシチューですかね。後は野菜等やレトルト食品やラーメン等を用意して、貴女の大変さを数日でも感じてもらう一つの作戦にしてはどうですか?子供達がお手伝い出来る様になるかもしれませんよ。良い機会です。頑張りましょう。

 Haru sanさん

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7

質問者からのコメント

回答. 26回答日時: 2016年3月9日 17:47

カレーなど浮かびましたけど、どうでしょうか?

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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質問者からのコメント

回答. 25回答日時: 2016年3月9日 15:47

ピラフなんてどうでしょうか!
材料入れて炊飯器で炊くだけなので
簡単に作れると思います!
お昼と夜どちらでもありだと思います( ∩ˇωˇ∩)
おかずがなくても食べられるので楽です!

 すがたまさん

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質問者からのコメント

回答. 24回答日時: 2016年3月9日 15:47

一週間分の昼食、夕食ですか。
昼食にお好み焼きを作っておいて冷凍、茹で麺を買っておいてお湯を沸かして温めるだけにして、付け汁は、鶏肉かバラ肉、ねぎ、なす、きのこなどを油で炒めて作ると鴨汁もどきでおいしいですよ。焼きうどんを作っておいて温めるだけにしておく。グラタンなど。
夕飯にハンバーグを作り冷凍しておいて、ソース、ケチャップ、砂糖少しでソースを作っておいて、ソースをフライパンに入れて冷凍したハンバーグを入れて煮込む。(お弁当にも便利)
野菜だけカットしておいて、お肉、焼きそばをひとまとめにしておいてホットプレートで焼きそば作る。ホットプレートで焼き肉。鍋用つゆや材料を買っておいてお鍋。餃子を作っておいて水餃子。カレーや牛丼、親子丼、カツ丼などなら冷蔵庫から出して温めるだけで済みます。
私が留守にするときに作るものを並べてみました。暖かい日も増えてきました。ピザなどを取る、コンビニ、外食も交えられるのなら助かりますね。

 ほっこりほのぼのさん

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質問者からのコメント

回答. 23回答日時: 2016年3月9日 13:49

 こういう時こそ、クック・ドゥのや香味ペーストの出番でっせ。こういう風に作るんだとういう事を見せるいい機会ではないでしょうか。麻婆豆腐なら、豆腐、ひき肉、長ねぎの三つの具材で済むし、レンジでチンするだけでも結構いろんなものが売ってる。非常食の缶詰の期限チェックで近いものならそれを出す。こんなところかな。「お母さんが入院したら・・・。」なんて少し脅してみたら興味を持ってくれるかもしれません。

 まさやん4003さん

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質問者からのコメント

回答. 22回答日時: 2016年3月9日 13:38

これを機に、子供たちに料理を教えてはいかがですか?たとえば、サラダを作らせる。豆の筋取り、卵の割り方や溶き方、目玉焼きや卵焼きのやり方。お魚を焼く方法、簡単なことからさせましょう。男の子女の子関係ありません。包丁や火は扱わせられない年令でも、トマトやピーマンのヘタ取りやレタスをちぎること、お皿を並べたり調理器具を渡す事は出来ます。
中学生なら助手にしましょう。1度は一人で任せて作らせて褒めてアドバイスする事です。駄目出しは厳禁ですよ。もう2度としなくなりますから。
煮物揚げ物は難しいので、今の内に多目に作って作りおきしましょう。揚げ物は冷凍出来ます。〇〇を入れるだけで出来ると書かれた半調理ものを用意して使い方を教える事も出来ます。現在はコンビニやレストラン、24時間型スーパーもありますから、あまり気負わずに。でも良い機会とみなして、始めはイライラしたりする場面もあるかとは思いますが、おだてて褒めるを繰り返すと、無条件に手伝う様になりますよ。
ご飯は冷凍保存をチンでも良いし、子供たち全員が出来る様にすれば、尚良いでしょうね。でもこれでキスギスしては本末転倒なので、楽しみながらやってくださいね。

 パンプキンパイさん

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質問者からのコメント

回答. 21回答日時: 2016年3月9日 08:06

何とかなりますよ、コンビにはあるし、外食もすればいいしね。自分達で考えることも必要だと思いますよ、お母さんのありがたみが解るしね。

 花子と太郎さん

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