MENU
材料（4人分）
- 塩ざけ・中落ち･アラ400g
- 大根100g
- にんじん1/4本
- じゃがいも1個
- 5カップ
- 小さじ2
- 100g
- 80g
- みつば少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
さけはサッと熱湯に通し、霜降りにする。2
大根、にんじんは半月切りにし、じゃがいもは４つ割りにする。3
鍋にＡ、（１）のさけ、（２）の大根・にんじん・じゃがいもを入れ、
野菜がやわらかくなるまで、アクを取りながら煮る。4
ボウルにＢを入れ、（３）の煮汁少々でのばして（３）に溶き入れ、ひと煮立ちしたら
２ｃｍ長さに切ったみつばを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー303 kcal
- ・塩分4.9 g
- ・たんぱく質29.8 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
