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アイスクリームパフェ
牛乳やプレーンヨーグルトを使った人気のデザート・菓子レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
Ａは合わせてボウルに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。2
ぶどうのフローズンヨーグルトを作る。小さめのボウルに水を入れ、粉ゼラチンを
ふり入れてふやかす。3
鍋に牛乳を入れて中火にかけ、温まったら（２）のゼラチンを入れて煮溶かし、
冷ましておく。4
ボウルにＢ、（３）を入れてよくかき混ぜ、バットに流し入れてラップをかけ、
冷凍庫に入れて八分通り固める（時間外）。5
（４）が固まったらフードプロセッサーにかけるか、ヘラで良く混ぜてクリーム状にし、
再びバットに入れて冷凍庫で固める。6
マンゴーアイスクリームを作る。マン ゴーは皮をむいて種を取り、フードプロセッサーで
ピューレ状にし、Ｃを加えてよく混ぜ、バットに流し入れてラップをかけ、
冷凍庫で冷やし固める（時間外）。7
（６）が固まりかけたら、八分立ての生クリームを加え、よく混ぜて冷凍庫で冷やし、
八分通り固める。8
（７）が固まったら、フードプロセッサーにかけるか、またはヘラでよくかき混ぜ
てクリーム状にし、冷凍庫で冷やして固める（時間外）。9
器に（１）、（５）のぶどうのフローズンヨーグルト、（８）のマンゴーアイスクリームを
それぞれディッシャー３個分盛り、ウエハース、ライムの皮を飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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