大根の葉とじゃこ炒め

大根の葉とじゃこ炒め

大根の葉を活用♪ごま香る!ごはんのお供におすすめ◎

  • エネルギー
    69kcal
  • 塩分
    1.7g
  • たんぱく質
    3.8g
  • 脂質
    4.4g

材料(4人分)

大根の葉1本分
「瀬戸のほんじお®」少々
白ごま大さじ1
ちりめんじゃこ大さじ3
A「ほんだし®」少々
A砂糖小さじ1
Aしょうゆ大さじ2
「AJINOMOTOべに花油」大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    大根の葉はサッと塩ゆでして、みじん切りにする。
  • 2
    鍋に油を熱してごまを炒め、ごまが色づいてきたらちりめんじゃこ、(1)の大根の葉を加え、強火で軽く炒める。
  • 3
    を加え、汁気をとばしながら手早く炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー69 kcal
塩分1.7 g
たんぱく質3.8 g
野菜摂取量※50 g
脂質4.4 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く