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牛肉とごぼうのしぐれ煮

牛肉とごぼうのしぐれ煮(牛肩ロース薄切り肉+ごぼうを使ったレシピ)

牛肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の副菜レシピです。

20分

牛肩ロース薄切り肉やごぼうを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。ごぼうは乱切りにし、水につけて水気をきり、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の牛肉・しょうがを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のごぼうを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    Ａを加えて混ぜ、落としぶたをして煮汁が煮詰まるまで煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー290 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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