しらす干しのさっぱり混ぜご飯

米はかための水加減にして、普通に炊く（時間外）。

しらすは熱湯をサッとかけ、梅干しは種を除いてみじん切りにする。

青じそはせん切りにし、水にさらし、すぐに水気をきる。

（１）のご飯に「ほんだし」、（２）、（３）の青じそを混ぜ合わせる。