レシピ大百科

あずきご飯

あずきご飯(米+もち米を使ったレシピ)

米やもち米を使った人気の主食レシピです。

50分

(時間外を除く)

つくり方

  1. 1

    あずきは洗ってポットに入れ、３倍量の熱湯を加え、栓をして３時間ほどおく（時間外）。

  2. 2

    米、もち米は合わせて洗い、３０分ほどおく（時間外）。

  3. 3

    炊飯器に（２）、（１）のあずき、Ａを入れて軽く混ぜ、普通に炊き、
    炊き上がったら１５分ほど蒸らす。

  4. 4

    器によそい、Ｂのごま塩をふり、なんてんの葉を飾る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー342 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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