レシピ大百科

蛇腹こんにゃくカレー風味

蛇腹こんにゃくカレー風味(白こんにゃく+砂糖を使ったレシピ)

白こんにゃくや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
白こんにゃく
2枚
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
カレー粉
小さじ1・1/2
「ほんだし いりこだし」
小さじ1/2（1.5g）
水
1カップ
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
貝割れ菜
少々
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つくり方

  1. 1

    こんにゃくは表と裏に厚さ１／５位の深さまで蛇腹に包丁目を入れる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のこんにゃくを焼き色をつけるように炒めてから
    熱湯に通して油抜きする。

  3. 3

    鍋に移し、Ａを入れて、ゆっくりと煮含める。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って器に盛り、貝割れ菜を添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー61 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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