つくり方
- 1豚肉はＡを入れた熱湯で４５分ほどゆで、途中でアクを取る。
竹串が通るようになったら火を止め、そのまま冷まし（時間外）、薄く切る。 - 2ごまはいってよくすり、Ｂを混ぜ合わせる。
- 3皿にＣと共に（１）の豚肉を盛り合わせ、（２）をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 257 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 22 g |
| 脂質 | 14.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
| エネルギー | 257 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 23.6 g |
| 野菜摂取量※ | 22 g |
| 脂質 | 14.1 g |
