茎にんにくのオイスターソース炒め

茎にんにくは４ｃｍ長さに切る。牛肉は５ｃｍ幅に切る。
にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。

フライパンを熱して油大さじ２を入れ、（１）の牛肉を炒め、一度皿に取り出す。

再びフライパンを熱して油大さじ２を足し、強火で（１）の茎にんにく・玉ねぎ・
にんじんを炒める。

もやしを加えてさらに炒め、しんなりしてきたら（２）の牛肉を戻し入れ、
手早く炒め合わせる。

Ａを加え、強火でサッと炒め合わせる。