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茎にんにくのオイスターソース炒め

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茎にんにくのオイスターソース炒め(茎にんにく+牛もも薄切り肉を使ったレシピ)

調理時間10分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 241 kcal
・たんぱく質 10 g
・塩分 2 g
・野菜摂取量 88 g

（4人分）

茎にんにく: 2束

牛もも薄切り肉: 150g

にんじん: 1/4本

玉ねぎ: 1/2個（100g）

もやし: 100g

Ａ「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1・1/2

Ａしょうゆ: 大さじ1・1/2

Ａ「瀬戸のほんじお」: 少々

Ａこしょう: 少々

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」: 大さじ4

1
茎にんにくは４ｃｍ長さに切る。牛肉は５ｃｍ幅に切る。
にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。
2
フライパンを熱して油大さじ２を入れ、（１）の牛肉を炒め、一度皿に取り出す。
3
再びフライパンを熱して油大さじ２を足し、強火で（１）の茎にんにく・玉ねぎ・
にんじんを炒める。
4
もやしを加えてさらに炒め、しんなりしてきたら（２）の牛肉を戻し入れ、
手早く炒め合わせる。
5
Ａを加え、強火でサッと炒め合わせる。

レシピ提供：味の素㈱

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