レシピ大百科

茎にんにくのオイスターソース炒め

茎にんにくのオイスターソース炒め(茎にんにく+牛もも薄切り肉を使ったレシピ)

茎にんにくや牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
茎にんにく
2束
牛もも薄切り肉
150g
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/2個（100g）
もやし
100g
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ4
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つくり方

  1. 1

    茎にんにくは４ｃｍ長さに切る。牛肉は５ｃｍ幅に切る。
    にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して油大さじ２を入れ、（１）の牛肉を炒め、一度皿に取り出す。

  3. 3

    再びフライパンを熱して油大さじ２を足し、強火で（１）の茎にんにく・玉ねぎ・
    にんじんを炒める。

  4. 4

    もやしを加えてさらに炒め、しんなりしてきたら（２）の牛肉を戻し入れ、
    手早く炒め合わせる。

  5. 5

    Ａを加え、強火でサッと炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー241 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質10 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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