おからとツナ缶の煮もの

干ししいたけはもどし軸を切って細切りにし、にんじんは２ｃｍ長さの短冊切り、
ねぎは斜め切りにする。ツナ缶は油をきっておく。

フライパンにごま油を熱し、（１）のしいたけ・にんじん・ねぎ、おからの順に炒め、
Ａを加えて煮立て、（１）のツナ缶を加えて５分煮、煮汁がほとんどなくなったら、
溶き卵を加え混ぜる。