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牛肉のカルパッチョ

牛肉のカルパッチョ(牛ランプ肉+マッシュルームを使ったレシピ)

牛ランプ肉やマッシュルームを使った人気の主菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

牛ランプ肉やマッシュルームを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    牛肉はＡで下味をつけ、たこ糸でしばり形をととのえる。フライパンに油を熱し、牛肉の表
    面を軽く焼き、冷蔵庫で２～３時間しめる（時間外）。

  2. 2

    マッシュルームは薄切り、チーズは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  3. 3

    （１）の牛肉を薄く切り、器に並べ、Ｂを順にかけ、（２）のマッシュルーム・チーズ、ル
    ッコラを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー478 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質22 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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