つくり方
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1
鶏手羽は先の細い部分を切り落とし、上下に切り込みを入れる。 -
3
フライパンにAを熱し、(1)の鶏手羽の皮目を下にして入れ、色よく両面を焼く。
Bを加えて焼きつけるように炒め合わせる。 -
4
C、(2)のねぎ・しょうがを加えて煮立て、アクを取り、(2)のしいたけを加え、
弱火で40分ほど煮る。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー315 kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く