さつまいもとパイナップルの茶巾しぼり

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  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 91 kcal
  • ・たんぱく質 0.6 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

つくり方

  1. (1)さつまいもは、3cm位の輪切りにし、皮を厚めにむいて水に放し、アクを抜く。
  2. (2)鍋に(1)のさつまいも・水・くちなし(分量外)を加え、やわらかくなったら、
    くちなしのみを取り出す。熱いうちに裏ごしする。
  3. (3)(2)にパイナップル缶の汁カップ1/2(分量外)・「パルスイート」を加え、
    ポッテリするまで練り、パイナップルを加え、手早く混ぜ合わせる。
  4. (4)(3)を冷まして8等分する。かたくしぼったぬれふきんで(3)を包んでしぼり、
    形をととのえる。
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さつまいも
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