さばの香り揚げ

Name: さばの香り揚げ
Total time: 20 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: さば 1尾（600g）; ねぎ 20cm; A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1; A酒 大さじ2; A「Cook Do®」オイスターソース 大さじ2; Aしょうがの薄切り 4枚; 片栗粉 適量; 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用 適量; 香菜 少々

さばや片栗粉を使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

429kcal
塩分

1.4g
たんぱく質

26.6g
脂質

32g

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材料（4人分）

さば	1尾（600g）
ねぎ	20cm
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ1
A酒	大さじ2
A「Cook Do®」オイスターソース	大さじ2
Aしょうがの薄切り	4枚
片栗粉	適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用	適量
香菜	少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
さばは皮に２本切れめを入れて２～３ｃｍ幅に切る。
2
ねぎは３ｃｍ長さはたたき、残りは白髪ねぎにする。
3
（１）のさばにＡ・（２）のたたいたねぎを混ぜ、５～６分漬け、下味をつける。
4
（３）のさばに片栗粉をまぶし、１７０度に熱した油でカラリと揚げる。
5
器に（４）のさばを盛り、（２）の白髪ねぎを天盛りにし、香菜を添える。

栄養情報（1人分）

エネルギー	429 kcal
塩分	1.4 g
たんぱく質	26.6 g
野菜摂取量※	13 g
脂質	32 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

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