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材料（4人分）
- 絹ごし豆腐2丁
- 長ねぎ20cm
- 「Cook Do」熟成豆板醤小さじ2（10g）
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 貝割れ菜適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
豆腐は水気をきって、食べやすい大きさに切る。2
ねぎはせん切りにし、水に浸けてパリッとさせ、「熟成豆板醤」と混ぜる。3
器に（１）の豆腐を盛って塩をふり、（２）のねぎ、貝割れ菜をのせ、ごま油をかける。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153 kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
