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小松菜とさつま揚げの煮びたし

小松菜とさつま揚げの煮びたし(小松菜+さつま揚げを使ったレシピ)

小松菜やさつま揚げを使った人気の副菜レシピです。

15分

小松菜やさつま揚げを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    小松菜は根を切って根元に１本、太いものには十字に切り込みを入れて上までさき、３～４
    ｃｍ長さのザク切りにする。さつま揚げはひと口大にそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを煮立て、小松菜・さつま揚げを加えて３～４分煮る。器に汁ごと盛り、ごまを散ら
    す。

  3. ＊

    アクの少ない小松菜は下ゆでせずにそのまま煮る。

  4. ＊

    小松菜の代わりに、大根の葉・チンゲン菜でもよい。

  5. ＊

    さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもよい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー146 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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