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せん切り野菜のみそ汁

せん切り野菜のみそ汁

大根やにんじんを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    47kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    2.9g
  • 脂質
    1.7g

材料（4人分）

大根4cm（100g）
にんじん6cm
油揚げ・細切り･市販品10g
水3カップ
「ほんだし®」小さじ1・1/3
Aみそ大さじ2・2/3
A酒粕小さじ2
七味唐がらし少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    大根、にんじんはせん切りにする。
  • 2
    鍋に（１）の大根・にんじん、水、「ほんだし」半量を強火で煮立て、
    煮立ったら火を弱めてやわらかくなるまで煮て油揚げを加える。
  • 3
    Ａを煮汁で溶きのばし、「ほんだし」半量とともに（２）の鍋に加え、ひと煮立ちさせる。
  • 4
    椀に盛り、七味唐がらしをふる。
  • ＊
    大根の代わりに、白菜でも美味しくお作りいただけます。
  • ＊
    酒粕は冷凍保存しておくと便利です。

栄養情報（1人分）

エネルギー47 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質2.9 g
野菜摂取量※35 g
脂質1.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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