ログインするとレシピを保存できます

ログイン新規登録
豚ひれ肉と焼きねぎのごまみそ煮

豚ひれ肉と焼きねぎのごまみそ煮

豚ヒレ肉や糸こんにゃくを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    263kcal
  • 塩分
    2g
  • たんぱく質
    31.2g
  • 脂質
    8.3g

材料（4人分）

豚ヒレ肉500g
ねぎ2本
糸こんにゃく200g
「ほんだし®」小さじ2/3
A水3カップ
A酒大さじ3
Aみりん大さじ3
Bみそ大さじ3
Bすり白ごま大さじ3

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉はひと口大（２０等分）に切り、ねぎは３～４ｃｍ長さのブツ切りにし、
    糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
  • 2
    ねぎは両面をこんがりと焼く。
  • 3
    鍋に「ほんだし」、Ａを煮立て（１）の豚肉・糸こんにゃくを入れて中火にし、
    落としぶたをして煮る。
  • 4
    Ｂを加えてさらに落としぶたをして煮立て、（２）のねぎを加えてサッと煮る。
  • ＊
    豚ヒレ肉の代わりに鶏むね肉でもよい。
  • ＊
    ねぎの代わりにわけぎでもよい。その場合は焼かない。

栄養情報（1人分）

エネルギー263 kcal
塩分2 g
たんぱく質31.2 g
野菜摂取量※30 g
脂質8.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード