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新しょうがの甘酢漬け

新しょうがの甘酢漬け(新しょうが+砂糖を使ったレシピ)

新しょうがや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

20分

(時間外を除く)

新しょうがや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    新しょうがは繊維に沿って、薄切りにする｡

  2. 2

    熱湯に（１）を入れてサッと湯通しし、ザルにとって薄塩をふり、水気をきる｡

  3. 3

    鍋にＡを合わせて、ひと煮立ちさせそのまま冷ます｡

  4. 4

    （２）の水分をよく拭きとり、（３）に漬け込む（時間外）｡

  5. ＊

    保存する場合は、殺菌した容器に、なるべく空気にふれさせないように、密閉する｡

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー88 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質0.3 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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