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鶏肉とカシューナッツの炒めもの

鶏肉とカシューナッツの炒めもの(鶏もも肉+カシューナッツを使ったレシピ)

香ばしさと歯ごたえを残すため、カシューナッツは最後に加える。

25分

香ばしさと歯ごたえを残すため、カシューナッツは最後に加える。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２ｃｍ角に切ってＡで下味をつける。ピーマン、パプリカ（赤）、たけのこは２ｃｍ角に切り、ねぎは１ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン、パプリカ（赤）を炒め、湯、塩少々(分量外）を加えて炒め、サッとゆでて水気をきる。

  3. 3

    （２）のフライパンを拭き、油を多めに熱し、（１）の鶏肉を入れて炒めて油をきる。

  4. 4

    （３）のフライパンに油大さじ２を熱し、（１）のねぎ、にんにく、しょうがを炒めて香りを出し、（２）のピーマン・パプリカ（赤）、（３）の鶏肉、（１）のたけのこを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    Ｂを加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、カシューナッツを加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー392 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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