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材料（4人分）
つくり方
1
米は洗って水加減をし、１時間以上（時間外）おき、「ほんだし」を加えてひと混ぜし、
普通に炊く。2
アスパラは根元のかたいところを切り落とし、色よくゆでて水にとり、
水気をきる。ベーコンは１ｃｍ幅に切り、フライ パンでカリカリに焼く。3
きゅうりはタテ２つに切ってせん切りにする。かにかまぼこは２～３つに裂く。4
すし桶に（１）のご飯をあけ、Ａを回しかけ、木ベラで切るようにして、
あおぎながら混ぜる。のりはサッとあぶる。5
巻きすに（４）ののりを広げ、４等分して軽くまとめた（４）のすし飯をのせ、
のりの向こう側を２ｃｍほど残して平らに広げ、中央に１本溝をつける。6
（５）に（２）のアスパラ･ベーコン１／２量とマスタードをおいて、しっかり巻く。
同様にもう１本巻く。（３）のきゅうり・かにかまぼこも同様にして２本巻く。
それぞれを１．５ｃｍくらいの幅に切る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー385 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
