ひじきご飯

米はといでザルに上げておく。さやえんどうはサッとゆでる。

ひじきは水でもどし、長いものは食べやすい長さに切る。糸こんにゃくは水洗いしてサッとゆで、食べやすい長さに切る。

干ししいたけは水でもどし、軸を取って細切り。にんじん・油揚げは細切りする。

炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加えたら、水を３合の目盛りまで入れ、よく混ぜる。

（４）に（２）、（３）、煮干しをのせ、普通に炊く。

器に盛り、（１）のさやえんどうを飾る。