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野菜たっぷり定番焼きギョーザ

野菜たっぷり定番焼きギョーザ(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

40分

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    キャベツ・にら・ねぎはそれぞれみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉を入れてＡを加えて混ぜ、手のひらで粘りが出るまでよく練る。

  3. 3

    （２）にしょうが汁・（１）のキャベツ・にら・ねぎを加えてひと混ぜする。

  4. 4

    餃子の皮に小さじ１強ぐらいの具をのせる。

  5. 5

    （４）の皮の周囲に水を薄く塗り、半分に折って重ねる。親指を使ってひだを作りながら閉
    じる。

  6. 6

    フライパンをよく熱して油をなじませ、（５）の餃子を並べる。

  7. 7

    （６）に薄く焼きめがつくまで中火で焼き、湯カップ１／３を注ぐ。フタをし、弱めの中火
    で５分ほど焼き、中まで火をよくとおす。

  8. 8

    （７）のフタを取って強火で水気をとばす。鍋がチリチリし始めたら、ごま油を回し入れ、カ
    リッと香ばしく焼き上げる。好みでラー油・酢じょうゆをつけていただく。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質11.2 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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