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かぶのそぼろ煮

かぶのそぼろ煮

かぶや鶏ささ身のひき肉を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    47kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    7.2g
  • 脂質
    0.3g

材料（4人分）

かぶ4個
鶏ささ身のひき肉100g
A「ほんだし®」小さじ1
A「パルスイート® カロリーゼロ」小さじ2（6g）
Aしょうゆ大さじ1・1/3
A水2カップ
B片栗粉小さじ1
B水小さじ2
ゆずの皮・せん切り少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かぶは皮をむく。大きい場合は半分に切る。
  • 2
    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のかぶを加えてやわらかくなるまで煮る。
    ひき肉を加えて箸でパラパラにする。
  • 3
    器に（２）のかぶを盛る。（２）の煮汁にＢの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    かぶにかけ、ゆずの皮のせん切りを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー47 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質7.2 g
野菜摂取量※73 g
脂質0.3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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