レシピ大百科

かぶのそぼろ煮

かぶのそぼろ煮(かぶ+鶏ささ身のひき肉を使ったレシピ)

かぶや鶏ささ身のひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
かぶ
4個
鶏ささ身のひき肉
100g
「ほんだし」
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
しょうゆ
大さじ1・1/3
水
2カップ
片栗粉
小さじ1
水
小さじ2
ゆずの皮・せん切り
少々
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つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむく。大きい場合は半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のかぶを加えてやわらかくなるまで煮る。
    ひき肉を加えて箸でパラパラにする。

  3. 3

    器に（２）のかぶを盛る。（２）の煮汁にＢの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    かぶにかけ、ゆずの皮のせん切りを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー49 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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